ごあいさつ

味噌家がんこ亭は、25年以上にわたり地域のお客様に愛されてきました。「地元のおいしい食材をより多くの方に楽しんでもらいたい」という想いを持って、北上や岩手、果ては東北全体から美味しい食材や味噌を厳選して、餃子や拉麺を提供しております。

そして私の餃子や拉麺への味の追求はまだまだ続いていく予定です。私が「これ美味しい!!」と感じた食材や組み合わせ、名物、レシピをより幅広い地域や年代の方へお届けする。それが今の私の夢とこだわりです。